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Domaine Les Grandes Vignes - Vaillant

Das französische Weingut liegt in der Gemeinde Thouarcé im Département Maine-et-Loire in der Weinbauregion Loire. Der Ursprung des traditionsreichen Familienbetriebes geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Heute wird es von Laurence, Jean-François und Dominique Vaillant geführt. Die Weinberge umfassen 55 Hektar Rebfläche. Sie sind zu zwei Dritteln mit den Rotweinsorten Cabernet Franc, Grolleau Noir, Pineau d’Aunis und Cabernet Sauvignon, sowie zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Chardonnay und Chenin Blanc bestockt. Es wird Biodynamischer Weinbau nach zertifizierten Regeln des Verbandes DEMETER praktiziert. Dazu zählen unter anderem der Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel. Bestimmte Pflegearbeiten im Weinberg werden unter Beachtung der Mondphasen (chinesischer Mondkalender) durchgeführt. Die breitgefächerte Produkpalette umfasst Rotweine, Roséweine, Weißweine und Schaumweine AOC Anjou (Anjou Blanc, Anjou Rouge, Cabernet d’Anjou, Rosé d’Anjou, Anjou Mousseux), Bonnezeaux und Coteaux du Layon. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration sowie nur minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt. Jährlich werden rund 220.000 Flaschen Wein produziert.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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