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Dorin

Im Schweizer Kanton Waadt gebräuchlicher Name für den aus der Sorte Chasselas gekelterten Wein. Es handelt sich um einen lokalen Begriff ohne weinrechtliche Belange, der kaum mehr verwendet wird. Dorin entspricht sinngemäß dem Begriff Perlan im Kanton Genf. Im Gegensatz dazu ist Fendant im Kanton Wallis namentlich geschützt.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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