Ebnerhof

Produzentenbeschreibung zu "Weingut In Der Eben - Urban Plattner"

Das Weingut liegt nord-östlich von Bozen, am Eingang des Eisacktales, im italienischen Weinbaubereich (Region ). Es ist seit dem Jahre 1982 in Familienbesitz und wird von Urban Plattner geführt. Im Jahre 1996 wurde begonnen, die Trauben selbst zu verarbeiten und vermarkten und 2005 ein hofeigener Keller in Betrieb genommen. Die Weinberge in 400 bis 500 Meter Seehöhe umfassen drei Hektar Rebfläche. Sie sind mit den Rotweinsorten Vernatsch (Hauptsorte), Blauburgunder, Malvasier (Frühroter Veltliner), Merlot und Lagrein, sowie Sauvignon (Sauvignon Blanc) bestockt.

Es wird gemäß den Richtlinien von und zertifiziert/kontrolliert von ABCERT betrieben. Durch Einsaat von verschiedenen Gräsern und Kräutern, wie Malve, Phacelia, mehreren Kleearten und anderen soll die Artenvielfalt im Weinberg erhalten und die gefördert werden. Durch entsprechende und selektive Lese wird nur gesundes und reifes Traubengut verarbeitet.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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Ebnerhof

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