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Edelfirn

Weinangebote zu "Edelfirn" in find+buy

Positiv besetzter Geruchs/Geschmacks-Eindruck eines Weines gegenüber ; siehe dort.

Dieser auch allgemein als Alterston oder mundartlich „Altl“ bezeichnete typische Geschmack und Geruch kommt vor allem bei älteren Weißweinen vor. Der Name leitet sich vom althochdeutschen „firni“ für „vorjährig“ oder „alt“ ab. Diese häufigste Art des Alterstons darf aber nicht mit UTA (untypischer Alterston), Böckser (Lagerböckser) oder dem verwandten Petrolton verwechselt werden....

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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