Eder Andreas

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Andreas Eder"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Mautern in der niederösterreichischen Weinbauregion Wachau. Ein Gästehaus ist angeschlossen. Der Betrieb wird von Andreas Eder geführt. Die Weingärten umfassen insgesamt 13 Hektar Rebfläche in den Rieden Raubern, Silberbichl und Süssenberg am Südüfer der Donau. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Roter Traminer, Sauvignon Blanc und Muskat-Ottonel bestockt. Es erfolgt eine naturnahe Bewirtschaftung mit aufwändiger Pflege und Verzicht auf Insektizide. Die selektive Handlese erfolgt in zumindest zwei bis oft mehr Durchgängen in jeder Parzelle und dauert bis acht Wochen bis in den November hinein. Nur vollreifes und gesundes Traubengut gelangt zur Verarbeitung.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Eder Andreas

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