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Lexikon

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Eder Martin

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Eder"

Das „Weingut-Heurigenschank Eder“ liegt in der Gemeinde Gedersdorf im Weinbaugebiet (Niederösterreich). Von der traditionsreichen Familie wird hier bereits seit 1849 Weinbau betrieben. Ein ist angeschlossen. Seit dem Jahre 2013 wird der Betrieb in siebenter Familiengeneration von Martin Eder geführt. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche in den Rieden Gernlissen, Lössterrassen, Reisental und . Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller und Chardonnay, sowie mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Zu den Premiumweinen zählen verschiedene Rieslinge und Grüner Veltliner bzw. Kremstal DAC Reserve. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Traubensäfte und Edelbrände. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden außerdem gekeltert.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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