Das Weingut liegt im 23. Gemeindebezirk Liesing im Bezirksteil Mauer im Süden der österreichischen Bundeshauptstadt Wien. Bereits seit dem Jahre 1347 wird von der traditionsreichen Familie Weinbau betrieben. Ein Heuriger ist angeschlossen. Seit dem Jahre 1998 wird der Betrieb von Michael Edlmoser geführt, der bei Emmerich Knoll in der Wachau und bei Hall Crest Vineyards in Santa Cruz (Kalifornien) praktizierte. Er war auch Initiator des seit 2004 in Wien jährlich durchgeführten internationalen Weinwettbewerbs AWC (International Austrian Wine Challenge).
Die Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche an den südlichen Ausläufern des Wienerwaldes am Maurerberg in den Rieden Himmel, Kadolzberg und Sätzen. Sie sind zu 80% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und auch Flächen im Mischsatz, sowie zu 30% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Syrah bestockt. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt nach zertifizierten Richtlinien des Biologischen Weinbaus. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.
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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien