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Lexikon

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Egri Bikavér

Berühmter ungarischer Rotwein „Erlauer Stierblut“; siehe unter .

Der auch als „Erlauer Stierblut“ bzw. ungarisch „Egri Bikavér“ bezeichnete Rotwein ist der bekannteste aus dem Weinbaugebiet Eger (deutsch Erlau). Der Name „Bikáver“ (Stierblut) darf auch im Weinbaugebiet Szekszárd verwendet werden. Nach der Legende stammt die Bezeichnung aus dem 16. Jahrhundert, als die Türken die Stadt Eger...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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