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Élevé en fût de chêne

Französische Bezeichnung für einen im Eichenholz ausgebauten Wein (élevé = erziehen oder ausbauen, fût de chêne = Fass aus Eiche). Dies kann ein  Barrique-Fass (mit ~225 Liter Volumen), aber auch ein konventionelles Holzfass gewesen sein. Siehe auch Aufstellungen unter Barrel (bezüglich Ausbau) und Fass.

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