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Encépagement

Französische Bezeichnung für die Zusammensetzung der verschiedenen Rebsorten in einem Weinberg, einer Appellation oder auch in einem größeren Bereich. Die Rebflächen werden dabei in Hektar, bzw. und/oder im prozentuellen Verhältnis ausgedrückt. Siehe auch eine Aufstellung relevanter Stichwörter unter Rebfläche.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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