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Entblätterung

Bezeichnung (auch Blattschnitt, Sommerschnitt) für eine der vielen Laubpflegearbeiten im Weingarten. Diese Maßnahme wird im jährlichen Wachstumszyklus gegebenenfalls mehrmals durchgeführt. Dabei wird eine begrenzte Zahl von Blättern aus der Traubenzone entfernt. Die Maßnahme empfiehlt sich bei kurztriebigen, dichtlaubigen Rebsorten mit kompakten, dichtbeerigen Trauben und dünnen Beerenschalen, das sind zum Beispiel Pinot Noir, Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau und Scheurebe . Das Bild zeigt eine in größeren Betrieben übliche Entblätterung durch Maschinen.

Entblätterung - maschinell (ERO)

Luftzirkulation

Das Entlauben begünstigt die Luftzirkulation in der Traubenzone, so dass die Trauben nach Regen wesentlich schneller abtrocknen. Dadurch werden die heranreifenden Früchte vor vorzeitigem Botrytisbefall geschützt. Man beginnt mit der Entblätterung zwei bis drei Wochen nach der Blüte, allerdings sollten nicht zu viele Blätter entfernt werden, denn bis zur Véraison (Reifebeginn) sind die grünen Beeren noch stark durch Sonnenbrand gefährdet.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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