Bezeichnung für den Pressvorgang, bei dem ohne Druckanwendung nur durch dem Eigendruck der Weintrauben als erstes Ergebnis der Vorlaufmost frei abläuft; siehe dort.
Bezeichnung (auch Ablaufmost, Blütenmost, Freilaufmost, Jungfernmost, Knospenmost, Seihmost, Tränenmost) für den ohne Pressen bzw. ohne Druckanwendung frei abgeflossenen bzw. abgetropften Traubenmost als erstes Ergebnis der...
Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach