Früher in Österreich gebräuchliche Bezeichnung für Qualitätsweine. Sie wurde für Jahrgangsweine mit ausgeprägten Eigenschaften bezüglich sortentypischer Eigenart und Herkunft verwendet. Außerdem mussten am Etikett Informationen über die Auswahlkriterien enthalten sein. In der aktuellen Bezeichnungsverordnung wird sie aber nicht mehr erwähnt. Sinngemäß entspricht Erste Wahl der in dieser Verordnung angeführten Bezeichnung Auswahl mit gleichen Bedingungen.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach