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Erziehungsform

Die Erziehungsform in einem Weingarten ist ein wesentlicher Faktor bezüglich der gewünschten Ertragsmenge und der Weinqualität. Besonders beim Anlegen einer neuen Rebfläche oder einer Neuorganisation der Bewirtschaftung, wie zum Beispiel bei einer Umstellung auf Biologischen Weinbau, sind die dafür erforderlichen Maßnahmen zu entscheiden. Der planmäßige Aufbau einer Rebfläche bzw. das Pflanzen von Rebstöcken unter Einhaltung aller Gesetze, Beachtung aller Kriterien und die erforderlichen Maßnahmen sind detailliert unter dem Stichwort Rebenaufbauplan beschrieben.

Erziehungsform - Drahtrahmenerziehung mit Kordonschnitt

Das Bild zeigt einen Weingarten im Bereich Santenay im französischen Burgund. Er ist mit Pinot Noir-Reben bepflanzt, die in einer niedrigen Drahtrahmen-Erziehungsform im Kordonschnittform erzogen sind.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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