Das Weingut liegt eingebettet im historischen Ortskern von Oestrich im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Es ist bereits seit dem Jahre 1759 in Familienbesitz. Der traditionsreiche Betrieb ist nach dem Großvater der heutigen Besitzerin Désirée Eser Freifrau zu Knyphausen (Dipl. Ing. für Weinbau und Oenologie) benannt, die in bereits zehnter Generation den Betrieb führt. Sie wird dabei von ihrem Mann Dodo Freiherr zu Knyphausen unterstützt. Der Betrieb engagiert sich durch regelmäßiges Sponsoring unterschiedlichster Zielgruppen wie Kunst- und Kulturförderung, medizinische Forschung, Umweltschutz, Kinder- und Jugendarbeit und Vereinsarbeit. Die gesamte Produktion erfolgt unter dem Gesichtspunkt von Nachhaltigkeit und Energiesparmaßnahmen. Die Warmwasserbereitung, Heizung, sowie die Stromerzeugung arbeiten mit Solarunterstützung.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach