Eymann Rainer

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Eymann"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gönnheim (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet auf den sogenannten Hochterassen des . Der Familienbetrieb wird von Rainer, Ingeborg und Vincent Eymann geführt. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Mandelgarten und Sonnenberg (Gönnheim). Die wichtigsten Rebsorten sind Riesling und Spätburgunder, gefolgt von Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder, sowie kleineren Anteilen von Silvaner, Muskateller, Merlot und St. Laurent.

Das Weingut zählt zu den Öko-Pionieren, denn bereits seit der Übernahme im Jahre 1982 wurde mit Bewirtschaftung begonnen. Seit 2006 wird nach den Regeln der Verbände und betrieben. Dazu zählen eine vielfältige zwecks Bewahrung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und Schaffung von Lebensraum für eine artenreiche Fauna, eine sorgsame , sowie schonende Bodenbearbeitung zur Verringerung von . Während des werden die Weinreben mit biologisch-dynamischen Präparaten aus Kräutern, Gesteinsmehlen und behandelt.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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Eymann Rainer

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