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Der „Meisterbetrieb Fabianek“ liegt in der Gemeinde Roseldorf in Nähe der Weinstadt Retz im Nordwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Seit dem Jahre 2004 wird es in vierter Familiengeneration von der Weinbau- und Kellermeisterin Ing. Daniela Riegler (geb. Fabianek) geführt. Die Weingärten umfassen sechs Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling und Chardonnay, sowie den Rotweinsorten Zweigelt, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt sind. Im Weingarten erfolgt eine naturnahe Bewirtschaftung. Zu den Premiumweinen zählen die Weißweine Weinviertel DAC Ried Bergweingarten (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Classic und die Cuvée „Schmetterling“ (Rheinriesling, Welschriesling), sowie die Rotweine Zweigelt und die Cuvée „Michell“ (Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt). Es werden auch Traubensäfte, Perlwein, Rotweinlikör und Edelbrände (Trester, Traube, Wein, Obst) produziert. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Weingüter Retzer Land.

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Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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