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Das Weingut liegt in der Gemeinde Rhodt unter Rietburg (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der traditionsreiche Kastanienhof ist bereits seit dem Jahre 1780 in Familienbesitz. Der Betrieb wird heute von Karl-Heinz und Sohn Knut Fader geführt, unterstützt von ihren Ehefrauen Hedwig und Heike. Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Münzberg (Godramstein), sowie Klosterpfad, Rosengarten und Schlossberg (Rhodt). Von weiteren drei Hektar werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Es werden die Weißweinsorten Riesling (hauptsächlich im Schlossberg), Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois, Muskateller und Gewürztraminer, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Blauer Portugieser, Dornfelder, St. Laurent und Merlot kultiviert und verarbeitet.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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