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Lexikon

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Falerio dei Colli Ascolani

Produzenten und Weinkritiken zu "Falerio dei Colli Ascolani DOC" Show in wein.plus:places

DOC-Bereich (auch Falerio) für Weißwein in der italienischen Region Marken. Die Zone umfasst die zwei Provinzen Ascoli Piceno und Fermo mit Ausnahmen der Talböden sowie Lagen mit mehr als 700 Meter Seehöhe. Der Falerio wird aus Trebbiano Toscano (20-50%), Passerina (10-30%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 20%) verschnitten. Der reinsortige Falerio Pecorino muss zumindest 85% Pecorino enthalten, bis 15% können andere zugelassene verwendet werden.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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