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Lexikon

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Falerno del Massico

Produzenten und Weinkritiken zu "Falerno del Massico DOC" Show in wein.plus:places

DOC-Bereich für Weißweine und Rotweine in der italienischen Region Kampanien. Die Zone an den Hängen des namensgebenden Monte Massico umfasst die Gemeinden Carinola, Cellole, Falciano del Massico, Mondragone und Sessa Aurunca in der Provinz Caserta. Von hier stammte einer der bekanntesten antiken Weine, der „Wein der Cäsaren“ - der berühmte Falerner. Der Weißwein Bianco muss zumindest 85% Falanghina enthalten. Der Rotwein Rosso (auch als Riserva) wird aus Aglianico (zum. 60%), Piedirosso (max. 40%) sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) gekeltert. Der Rotwein Primitivo (auch als Riserva oder Vecchio) wird aus Primitivo = Tribidrag (zum. 85%), sowie in beliebiger Mischung der Sorten Aglianico, Piedirosso und Barbera (max. 15%) verschnitten. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen auf dem Etikett angegeben werden.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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