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Farbstoffe

Die Weinfarbe spielt nicht nur bei der Weinbewertung bezüglich des Aussehens eine Rolle, sondern sagt auch einiges über die Inhaltsstoffe aus. Siehe unter Farbe, sowie auch die verschiedenen Farbstoffe unter Anthocyane, Carotinoide und Flavonoide.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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