wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.266 ausführlichen Einträgen.
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Fermenter

Bezeichnung für einen Behälter bzw. einen sogenannten Bioreaktor, in dem bestimmte Mikroorganismen, Zellen oder Pflanzen unter möglichst optimalen Bedingungen kultiviert (auch fermentiert) werden. Umgangssprachlich wird Fermenter im Weinbau auch als allgemeine Bezeichnung für Gärbehälter verwendet. Gärbehälter mit spezieller Technik sind Autofermenter (siehe Autovinifikation) und Rotofermenter. Siehe auch unter Fermentation und Weingefäße.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

Das größte Weinlexikon der Welt

26.266 Stichwörter · 46.879 Synonyme · 5.322 Übersetzungen · 31.599 Aussprachen · 193.309 Querverweise
gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

Zu den Online-Veranstaltungen
20.10.2023 Aachen, Deutschland TT Tempranillo & Terroir Eine Rebsorte - acht Weine. Die Rebsorte Tempranillo wird in all ihren Facetten dargestellt. Vom jugendlichen Rotwein bis zur gereiften Gran Reserva.
28.10.2023 Deutschland WAJOS Weinmesse & Party Weinmesse 14:00 Uhr - 18.30 Uhr und Weinparty ab 19.00 Uhr
26.09.2023 Deutschland Weine aus Georgien in Düsseldorf Masterclass und freie Verkostung für Handel und Import
28.09.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
26.10.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
11.11.2023 - 12.11.2023 Deutschland WeinDüsseldorf Herbst Das persönliche Genießertreffen
16.11.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
11.10.2023 Deutschland English Sparklings Schaumwein Tasting - über den Kanal geschaut.
07.12.2023 Düsseldorf, Deutschland Weinhopping Düsseldorf Weintasting-Tour in Düsseldorf
19.06.2023 - 22.04.2024 Koblenz, Deutschland Duale Aufstiegsfortbildung WSET® Level 4 Diploma in Wines / Geprüfter Sommeliermeister IHK [EN/DE] Duale Aufstiegsfortbildung WSET® Level 4 Diploma in Wines / Geprüfter Sommeliermeister IHK [EN/DE]

PREMIUM PARTNER: