Fiano

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco und Santa Sofia. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Minutolo (Fiano Aromatico, Fiore Mendillo) oder der lange als identisch angesehenen Santa Sofia verwechselt werden. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Eine 2001 erfolgte DNA-Analysen ergab, dass die als Spielart vermutete Fiano Aromatico eigenständige ist und deshalb in Minutolo umbenannt wurde.

Fiano - Weintraube und Blatt

Nach einer nicht verifizierbaren Hypothese soll es sich bei einer von den beiden antiken römischen Autoren Columella (1. Jhdt. n. Chr.) und Plinius dem Älteren (23-79) erwähnten Sorte um einen Fiano-Vorfahren handeln, die wegen ihrer besonderen Anziehungskraft auf Bienen (apis) als Vitis apiana bezeichnet wurde. Auf jeden Fall handelt es sich um eine sehr alte Sorte, die bereits im Jahre 1240 im Zusammenhang mit Weinkäufen für den römisch-deutschen Kaiser und Herrscher über das Königreich Sizilien Friedrich II. (1194-1250) mit „vino fiano saumas III“ (saumas = Maßeinheit) erwähnt wurde.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Fiano

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