Fiano

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco, Minutola, Minutolo und Santa Sofia. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Minutolo (Fiano Aromatico, Fiore Mendillo) oder der früher als identisch angesehenen Santa Sofia verwechselt werden. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Eine 2021 erfolgte DNA-Analysen ergab, dass die als Spielart vermutete Fiano Aromatico eigenständig ist (unbekannte Muttersorte x Visparola) und deshalb in Minutolo umbenannt wurde.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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