Französische Bezeichnung für einen edlen Weinbrand (aus destilliertem Wein) im Unterschied zu Marc (aus Trester). Ein Fine wird in vielen französischen Weinbauregionen gebrannt, am bekanntesten ist der Fine de Bourgogne. Einen Cognac aus dem Teilgebiet Champagne nennt man Fine Champagne. Siehe auch unter Destillation.
Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi