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Fischer Joachim

Das „Weingut & Edelobstbrennerei Fischer“ liegt in der Gemeinde Wiesentheid (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde 1948 als „Weinhandlung Fischer“ von Martin Fischer gegründet. Im Jahre 1964 wurde die Gastwirtschaft „Zur Krone“ als neuer Firmensitz erworben. Der erste Weinberg wurde 1979 gekauft und das Weingut Fischer gegründet. Im Jahre 1990 übernahm Joachim Fischer den Betrieb von seinem Vater. Sohn Thomas absolvierte nach Praxisaufenthalten in deutschen und europäischen Weingütern die Ausbildung zum staatlich geprüften Weintechnologen. Nach weiterer Praxis in australischen und neuseeländischen Weingütern ist er seit 2010 für den gesamten An- und Ausbau der Weine verantwortlich. Seit 2014 schließt sich der Weinstube eine mit dem alten Gutshaus harmonische Einheit bildende neu erbaute Vinothek an.

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