Fischer Josef

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Josef Fischer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rossatz im niederösterreichsichen Weinbaugebiet Wachau. Der traditionsreiche Betrieb wurde im Jahre 1898 gegründet und im Jahre 1993 von Josef „Huchenpepi“ Fischer (der auch als professioneller Fischzüchter der Gattung Huchen bekannt ist) und seiner Frau Ulrike übernommen. Seit dem Jahre 2010 ist Sohn Josef „Joe“ Fischer für Keller und Weingarten verantwortlich. Die Weingärten umfassen neun Hektar Rebfläche in den Rieden Frauenweingärten, Kirnberg, Kreuzberg, Steiger und Zanzl. Sie sind mit den Grüner Veltliner und Riesling bestockt. Die Produktpalette umfasst verschiedene Weine, die in den drei Gebietsmarken Steinfeder, Federspiel und Smaragd nach den Richtlinien der Vereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus vermarktet werden. Der „Grüner Veltliner Smaragd Privat“ wird auch in den Großflaschen Magnum (1,5 l) und Methusalem (6 l, 8 Normalflaschen) abgefüllt. Jährlich werden rund 60.000 Flaschen Wein produziert.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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