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Positive Beschreibung für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein besitzt einen hohen Anteil an Gesamtextrakt und oft auch höheren Alkoholgehalt. Er zeichnet sich durch ausgeprägte Viskosität aus, was sich durch entsprechende Kirchenfenster (im sogenannten „Spitzbogenstil“) im Glas äußert. Der Wein verleitet förmlich zum „Beißen“ und „Kauen“. Verwandte Begriffe sind fett, körperreich, schmelzig und ölig.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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