Flüssigkeits-Maße

Siehe unter .

Auf dem „metrischem System“, das im Jahre 1875 von 17 Staaten mittels Vertragsunterzeichnung beschlossen wurde, basieren heute alle weltweit gültigen Hohlmaße (Tabelle 1). Darüber hinaus sind auch noch zusätzlich sehr alte Hohlmaße in Verwendung (Tabelle 2). Die angloamerikanischen Maßsysteme sind fast nur noch in den USA, England und einigen anderen Ländern gebräuchlich (Tabelle 3). Die altrömischen Hohlmaße sind unter Congius enthalten.

Metrisches System

Nur die USA sowie Myanmar und Liberia haben das metrische System noch nicht verbindlich eingeführt, wobei es jedoch in der Praxis von den beiden letztgenannten genutzt wird. Ein Liter Wasser wiegt genau ein Kilogramm (kg) und hat dabei ein Volumen von 1 dm³ bei einer Temperatur von 3,98 °C und einem Luftdruck von 1013,25 hPa (Hektopascal).

Hohlmaße	Abkürzung	Würfel (Kantenlänge)	Anzahl Liter
Milliliter	ml	1 cm³ (1 cm)	ein Tausendstel
Zentiliter	cl	10 cm³ (2,15 cm)	0,01
Deziliter	dl	100 cm³ (4,64 cm)	0,1
Liter	l	1 dm³ (10 cm)	1 (bei Wasser 1 kg)
Hektoliter	hl	100 dm³ (46,42 cm)	100
Kiloliter	kl	1 m³ (100 cm)	1.000

Verschiedene Hohlmaße

Früher wurde zwischen Hohlmaßen für Flüssigkeiten (Flüssigkeitsmaße) und Hohlmaßen für Feststoffe (Trockenmaße für Nüsse, Salz, Mehl und Getreide) unterschieden. Zum Teil wurden die Trockenmaße weiter unterschieden in solche für „glatte Frucht“ (z. B. entspelztes Getreide) und solche mit „rauer Frucht“ (nach dem Dreschen, nicht entspelzt). In den Quellen über alte Maßeinheiten sind die Angaben über die Volumina oft in beträchtlichem Maß unterschiedlich.

Hohlmaße - sechs Hohlmaße aus der „Mens ponderia“ in Pompeji

Das Bild zeigt sechs Hohlmaße aus der „Mens ponderia“ in Pompeji, einer Einrichtung zur Kontrolle der Maße und Gewichte. Diese wurden bei Ausgrabungen in der durch den Vesuvausbruch 79. n. Chr. zerstörten Stadt gefunden.

Hohlmaße	Volumen in Litern	Bemerkung
Achtel (Achterl)	0,125	Österreich
Amphore	unterschiedlich	antikes Griechenland und Rom
Anker	34 bis 45	viele europäische Länder
Armina	34,75	altes Weinmaß in Spanien
Arroba	10 bis 15	Lebensmittel- und Weinmaß in Spanien, Portugal, Südamerika
Brente (Brenta)	40 bis 50	altes Weinmaß Schweiz, Italien
Butte (Hotte, Logel)	40	altes Weinmaß in Franken
Cántara (Cantaro)	18,35 und andere	Spanien,...

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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