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Forgiarìn

Die rote Rebsorte stammt aus dem Grenzgebiet Italien (Gorizia)-Slowenien (Goricia). In den 1980er-Jahren wurde sie vom Winzer Emilio Bulfon in der Provinz Pordenone in Friaul-Julisch-Venetien gemeinsam mit anderen Sorten gefunden und wiederbelebt. Die Rebe ist anfällig für Echter Mehltau. Sie erbringt fruchtige Rotweine mit weichen Tanninen und Aromen nach Kräutern, gerösteten Mandeln, Rotfrüchten und Vanille. Sie wird in den Gemeinden Castelnovo di Friuli und Pinzano al Tagliamento angebaut. Im Jahre 2016 wurden drei Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

Forgiarìn - Weintraube und Blatt

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: M.I.P.A.A.F - National Vine Certification Service

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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