Frauwallner Walter

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Frauwallner"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Straden im österreichischen Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Es wird von Walter Frauwallner geführt. Das seit 2017 eingeführte Logo einer Sonne mit Blätterkranz soll die Wertschätzung mit der Natur und die integrierte Ortsangabe die ausschließliche Produktion von Herkunftsweinen symbolisieren. Die Weinberge umfassen 24 Hektar Rebfläche in den Stradner Rieden Buch, Rosenberg und Steintal auf kalkhaltigen bis vulkanischen Böden. Sie sind zu 90% mit den Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Welschriesling, Sämling 88 (Scheurebe), Müller-Thurgau, Gelber Muskateller, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Traminer, sowie zu 10% mit den Rotweinsorten Blauer Wildbacher, Zweigelt und Merlot bestockt. Die Qualitätskriterien im Weinberg sind sensible Laubpflege per Hand, konsequente Ertragsreduktion und selektive Handlese. Die Weine werden je nach Weintyp mit steirischer Prägung fruchtig im Edelstahltank, die Lagenweine zum Teil auch in Barriquefässern ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen die Weißweine Sauvignon Blanc Ried Rosenberg, Sauvignon Blanc Ried Buch und Weißburgunder Ried Buch, die Rotwein-Cuvée Eruption Rot (Zweigelt, Merlot) sowie der Rotwein Blauer Wildbacher Ried Buch. Es werden auch Schaumweine, Edelbrände (Glöger, Traube, Trester) und Kürbiskernöl produziert. Das Weingut ist Mitglied bei Steirische Terroir & Klassikweingüter.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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