Freiburg (Deutschland)

Staatliches Weinbauinstitut (Versuchs- und Forschungsanstalt für Weinbau und Weinbehandlung) in Freiburg. Es liegt am Rande des südlichen Schwarzwaldes in Baden-Württemberg. Hier erfolgt eine breit gefächerte, praxisnahe Forschung in den Bereichen Biologie der Rebenpflanzen, Rebschädlinge und Rebkrankheiten einschließlich entsprechender Abwehr-Maßnahmen (Rebschutzdienst) und Durchführung der amtlichen Mittelprüfung, Rebenzüchtung und Rebenveredelung, Weinbau mit Weinbautechnik, Rebenernährung und Begrünungs-Management, Standortkunde und Bodenkunde, Weinbehandlung, Weinzusammensetzung, Weinanalytik einschließlich Gärungswesen/Techniken und Rückstandsfragen.

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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