Freiherr von Schleinitz

Das Weingut liegt in der Gemeinde Kobern-Gondorf (Bereich Burg Cochem) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Weinbau-Geschichte in der Familie Hähn lässt sich bis in das Jahr 1650 zurückverfolgen. Im Jahre 1892 zog Peter Hähn nach Kobern und gründete sein eigenes Weingut. Sein Enkel Karlheinz Hähn vergrößerte den Besitz, indem er das Weingut des Freiherrn von Schleinitz erwarb und ihm den heutigen Namen gab. Sein Sohn Konrad Hähn arbeitete als Praktikant in größeren Gütern in Deutschland und Frankreich und absolvierte die Ausbildung zum Ingenieur in Weinbau und Kellertechnik an der FH Wiesbaden in Geisenheim, bevor er im Jahre 1991 die Führung des Betriebes übernahm. Die Weinberge umfassen 8,5 Hektar Rebfläche vorwiegend in den Lagen Schlossberg, Uhlen und Weisenberg (Kobern). Sie sind hauptsächlich mit dem Riesling, sowie etwas Spätburgunder bestockt. Die größtenteils steilen Terrassen müssen per Hand bearbeitet werden. Geringe Erträge und der Einsatz moderner Kellertechnik bilden die Grundlage für die in Edelstahl ausgebauten Weine. In geeigneten Jahren werden auch edelsüße Prädikatsweine wie Trockenbeerenauslese und Eiswein gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Hefe, Trester, Früchte) und flaschenvergorene Riesling-Sekte produziert. Das Weingut ist Mitglied des Verbandes Köche & Winzer der Terrassenmosel.