Freixenet

Spanisches Schaumwein-Imperium mit Hauptsitz in der Stadt Sant Sadurni d’Anoia im DO-Bereich Penedès (Katalonien). Das Unternehmen ist noch vor dem großen Konkurrenten Codorníu mit über 100 Millionen Flaschen im Jahr der größte Produzent von Cava. Es wurde im Jahre 1889 von Pedro Ferrer Bosch gegründet und umfasst heute rund 420 Hektar Rebfläche. Den Namen Freixenet erhielt es nach dem Gut „La Freixeneda“ (Eschenhain) in Medonia-Penedès, das bereits seit dem 13. Jahrhundert in Besitz der Familie ist. Zum Riesen-Unternehmen gehören die Weingüter René Barbier, Castellblanch und Segura Viudas (alle Penedès), Gloria Ferrer (Kalifornien), das Champagner-Haus Henri Abelé (Reims), eine Schaumwein-Kellerei in Mexiko (50 ha) sowie eine in den 1980er-Jahren errichtete Kellerei in Yan Tai an der chinesischen Ostküste. Die Standard-Cavas sind Carta Nevada und (in schwarzen Flaschen) Cordón Negro. Das Spitzenprodukt ist der nur in den besten Jahrgängen gekelterte Reserva Real. Er wird aus den Sorten Xarel-Lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay und einem im Eichenfass gereiften Spitzen-Jahrgangswein verschnitten und erhielt seinen Namen anlässlich eines Besuches der spanischen Majestäten im Jahre 1987, denen er erstmals kredenzt wurde. Im Jahre 1996 kam ein Cava aus Monastrell (rot) und Xarel-Lo (weiß) auf den Markt. Es werden auch Stillweine erzeugt.