wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

    • Herzlich Willkommen!

      Neu bei wein.plus? Mitglied werden
  • Mitglied werden


Nutzen Sie auch unsere leistungsstarken Suchen mit vielen flexiblen Filtern, wie zum Beispiel:

Anmelden Mitglied werden

Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.704 ausführlichen Einträgen.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

frisch

Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Das kann sich auf einen hohen Säuregehalt, speziell Weinsäure, und/oder auf die prickelnde Kohlensäure beziehen, wobei dann die zutreffende Bezeichnung eher spritzig ist. Unter Umständen kann aber auch die Weintemperatur gemeint sein, wobei in der Regel ein kühler Wein (etwa 10 bis 12 °C) als frischer empfunden wird. Dies ist jedoch nur im Kontext der Beschreibung eindeutiger interpretierbar. Die trigeminal (Tastsinn) empfundene Kühle verstärkt die Wahrnehmung von Säure und Spritzigkeit. Verwandte, positiv besetzte Begriffe sind feinsäuerlich, lebendig, nervig, rassig, resch, rezent, säurebetont und stahlig. Ein zu hoher bzw. unharmonischer Anteil an Säuren wird mit den negativ besetzten Begriffen aggressiv, essigsauer, kantig, sauer und scharf beschrieben. Der Begriff kellerfrisch hat eine etwas andere Bedeutung.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 26. November 2025 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Das größte Weinlexikon der Welt

26.704 Stichwörter · 47.085 Synonyme · 5.302 Übersetzungen · 32.034 Aussprachen · 243.910 Querverweise
gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

Zu den Online-Veranstaltungen
13.05.2026 - 17.05.2026 Kent, Vereinigtes Königreich Weinreise nach Süd-England Mai 2026 5 Tage – Geführte Weinreise mit Kulturprogramm durch Kent und Sussex
09.02.2026 - 11.02.2026 Paris, France Wine Paris 2026 Ein unumgänglicher Termin, um die Seele unserer Region zu teilen
03.03.2026 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Weinprobe "à la de Cassan" Aperitif, 6 Weine (0,1l), Wasser, Snacks, Flammkuchen | p.P. € 69.-
09.05.2026 Bahnhofsring 4, 26789 Leer (Ostfriesland), Deutschland Wein Wolff rockt Vol 3
14.02.2026 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Weinprobe Kommt vorbei!
14.03.2026 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Hausmesse "Giro d'Italia" - unsere Winzer stellen sich vor. Prowein Goes City - über 50 Weine im Tasting
21.02.2026 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Weinprobe Kommt vorbei!
28.02.2026 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Weinprobe Kommt vorbei!
13.03.2026 Spichernstraße 33, 40476 Düsseldorf, Deutschland Weinprobe Kommt vorbei!
13.02.2026 Subbelrather Straße 543, 50827 Köln, Deutschland Wein- und Käselounge "Südafrika" Weinprobe
WIR UNTERSTÜTZEN
Allianz gegen Rechtsextremismus in der Metropolregion Nürnberg
PREMIUM PARTNER

wein.plus

Ihre Zustimmung ist gefragt

Mit Werbung lesen

... oder Premium-Mitglied werden

Genießen Sie wein.plus ohne Werbung und Tracking durch Dritte!

Bereits wein.plus -Mitglied?

Impressum Datenschutz Nutzungsbedingungen

Wein-Plus GmbH. Alle Rechte vorbehalten.

Herzlich Willkommen!