Frölich-Hake

Das Weingut liegt in der Gemeinde Naumburg-Roßbach (Bereich Schloss Neuenburg) im deutschen Anbaugebiet Saale-Unstrut. Als Gebietsweinkönigin von Saale-Unstrut und spätere Deutsche Weinkönigin lernte Sandra Hake 1992 bis 1994 den Weinbau kennen und schätzen und steckte mit ihrer Begeisterung auch Volker Frölich an. Nach Ausbildung an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Bad Kreuznach und verschiedenen Praktika in namhaften Weingütern in Rheinhessen und im Rheingau wurde dann der Betrieb 1997 gegründet. Neben dem Ab-Hof-Verkauf gibt es die Möglichkeit, in einem Gutsausschank die Weine und weinbegleitende Speisen zu genießen. Seit April 2005 gibt es einen neu errichteten Verkaufs- und Verkostungsraum. Von Ostern bis Dezember finden dort zahlreiche Veranstaltungen wie zum Beispiel kulinarische Weinproben zu den Themen „Fisch und Wein“, „Spargel und Wein“ und im November „Rotweinabend am Kamin“ statt. Die Weinberge umfassen zehn Hektar in den Einzellagen Edelacker (Freyburg) und Steinmeister (Naumburg-Almrich). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder und Kerner, sowie mit den Rotweinsorten Dornfelder und Portugieser bestockt. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände erzeugt.