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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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Furaneol

Organische Verbindung (auch Erdbeer-Furanon - chemische Bezeichnung 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-on), die vor allem in Erdbeeren, aber auch in einer Vielzahl anderer Früchte vorhanden ist. Sie ist auch für den typischen Duft frischer Ananas, des Buchweizens und von Tomaten verantwortlich. Des Weiteren ist Furaneol auch Ursache für den Erdbeergeschmack von Amerikaner-Reben; siehe unter .

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wein.plus ist ein handlicher, effizienter Wegweiser, um einen raschen Überblick in der bunten Welt der Weine, Winzer und Rebsorten zu erlangen. Im Weinlexikon, dem weltweit umfangreichsten dieser Art, findet man rund 26.000 Stichwörter zum Thema Rebsorten, Weingüter, Weinanbaugebiete sowie vieles mehr.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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