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Das Weingut liegt in der Gemeinde Zola Predosa 11 km westlich von Bologna in der italienischen Region Emilia-Romagna. Im Mittelalter gehörte das Grundstück der adeligen Familie Canossa und wurde von Zisterzienser-Mönchen der Abtei von Nonantola bewirtschaftet. Der Betrieb wurde im Jahre 1969 gegründet, heute ist es in Besitz von Carlo und Maria Letizia Gaggioli. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche. Sie sind mit den Weißweinsorten Pignoletto (Grechetto Gentile), Pinot Bianco (Pinot Blanc) und Sauvignon Blanc, sowie den Rotweinsorten Barbera, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Bewirtschaftung wird nach regionalen Regeln des Integrierten Pflanzenschutzes durchgeführt. Die Weinlese erfolgt prinzipiell per Hand.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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