Gamay Teinturier de Chaudenay

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Gamay Chaudenay, Gamay de Chaudenay, Gamay Six Pièces, Gros Mourot, Plant Gris, Plant Rouge de Chaudenay und Teinturier de Chaudenay. Sie wurde im Jahre 1832 von Jean-Marie Bidault in einem Rebgarten der namensgebenden Gemeinde Chaudenay im burgundischen Bereich Côte d’Or entdeckt. Es handelt sich um eine Mutation der Gamay Teinturier de Bouze (eine mutierte Gamay). Die früh reifende Rebe ist anfällig für Botrytis, Schwarzflecken-Krankheit, Holzkrankheiten und Vergilbung. Sie erbringt enorm farbkräftige Rotweine und wird deshalb als Teinturier (Färbertraube) verwendet. Sie wird ausschließlich im Burgund angebaut. Im Jahre 2016 wurden 142 Hektar Rebfläche mit sinkender Tendenz ausgewiesen (Statistik Kym Anderson Kym).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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