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Gelbsucht

Bezeichnung (auch Bleichsucht) für sich durch gelbe Blätter äußernde Chlorose; siehe dort. 

Diese Rebkrankheit (auch Gelbsucht, Bleichsucht) ist ein durch Nährstoffmangel bedingtes Krankheitssymptom (Mangelerscheinung). Sie zählt im weiterem Sinne zur Gruppe der Vergilbungs-Krankheiten, ist aber ein rein physiologisches Symptom und nicht durch spezifische, infektiöse Erreger bedingt. Aufgrund verschiedener Ursachen spricht man von von Kalk-, Verdichtungs-, Schlechtwetter- oder Stresschlorose.

Ursache

Chlorose tritt besonders häufig auf verdichteten, nassen und kalkhaltigen Böden auf. Die Ursache der durch Kalk hervorgerufenen chlorotischen Erscheinungen sind der hohe pH-Wert. Ein Mangel an Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Stickstoff reduziert die Bildung von für die Photosynthese...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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