Gentechnik

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Bezeichnung (auch Gentechnologie) für künstliche Methoden der Biotechnologie, die gezielte Eingriffe in das Erbgut (Genom) und damit in die biochemischen Steuerungs-Vorgänge von Organismen ermöglichen. Manchmal wird ein Unterschied zwischen Gentechnik und Genmanipulation gesehen, aber genau genommen gibt es keinen. Der Begriff Genmanipulation drückt aber gegenüber Gentechnik eine noch kritischere Haltung aus. Unter Genmanipulation werden im herkömmlichen Sprachgebrauch alle Arbeiten bezeichnet, die irgendwie mit Genen zu tun haben und von vielen Menschen als unnatürlich empfunden werden. Denn Manipulation ist eher negativ besetzt und wird allgemein als undurchschaubares, geschicktes Vorgehen verstanden.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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