Geoponika

Bezeichnung (landwirtschaftliche Arbeiten) für eine umfangreiche Sammlung griechischer und lateinischer Fachliteratur über Ernährung und Landwirtschaft aus der Antike und dem Mittelalter. Dazu zählen unter anderem Werke vom Karthager Mago (4. Jhdt. v. Chr.), der griechischen Autoren Xenophon (430-354 v. Chr.), Aristoteles (384-322 v. Chr.) und Nikandros (197-130 v. Chr.), sowie der römischen Autoren Cato der Ältere (234-149 v. Chr.), Varro (116-27 v. Chr.), Vergil (70-19 v. Chr.), Plinius der Ältere (23-79) und Columella (1. Jhdt.). Es wird auch auf andere, nicht mehr erhaltene Werke spätantike Autoren zurückgegriffen. Die Geoponika ist bezüglich der Kenntnis über antike Ernährungs- und Trinkkultur, sowie Weinbau und Weinbereitung von großem, einflussreichem Wert und wurde oftmals neu aufgelegt.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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