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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Gerebelter

Früher in Österreich gebräuchliche Bezeichnung für eine „bessere Weinqualität“. Sie leitet sich von der Tatsache ab, dass es früher bei der Weißweinbereitung nicht so wie heute die Regel, sondern die Ausnahme war, dass das Traubengerüst vor dem Pressen entfernt wurde und dies als „Rebeln“ bezeichnet wird. Siehe dazu unter Abbeeren.

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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