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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Gewürzschwefel

Früher verwendetes Mittel zum Ausschwefeln/Konservieren von Weinfässern bzw. von Weinen. Dabei wurden mit zum Beispiel Anis, Fenchel, getrockneten Blüten, Korinthen und anderen aromatischen Ingredienzen bestreut. Durch das Verbrennen sollten als erwünschter Nebeneffekt die Aromastoffe der ätherischen Öle in den Wein gelangen. Heute ist so ein weingesetzlich untersagt.

Stimmen unserer Mitglieder

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

26.386 Stichwörter · 46.992 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.720 Aussprachen · 203.028 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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