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Goziewski Jörn

Das Weingut liegt in der Gemeinde Oestrich-Winkel im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Die Weinberge umfassen 1,3 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Würzgarten (Hallgarten), Hölle (Johannisberg), Hasensprung (Winkel), sowie Berg Rottland, Berg Roseneck, Berg Schlossberg und Drachenstein (Rüdesheim). Sie sind hauptsächlich mit Riesling (90%), sowie Spätburgunder bestockt. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt möglichst ohne Einsatz moderner Prozesse mit ökologischer, nachhaltiger Qualitätsstrategie. Es wird mit umweltschonendem Pflanzenschutz, ganzjähriger Begrünung der Rebzeilen, nachhaltiger Humuswirtschaft, schonender Bodenbearbeitung und reduziertem Ertrag gearbeitet.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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