Der aus Deutschland stammende Gründer und Inhaber der Internet-Plattform Wein-Plus und Unternehmer im IT-Bereich Utz Graafmann (*1961) schloss mit 21 Jahren das Studium in Dortmund als Diplom-Informatiker ab. Er gründete danach in Gelsenkirchen die APRIS GmbH, ein Systemhaus für niedergelassene Ärzte, mit der er 1987 nach Erlangen umzog. Seine Leidenschaft für Wein, seine Erfahrungen als Unternehmer und sein Interesse für die sich damals neu eröffnenden Möglichkeiten des Internets führten 1998 zur Gründung der Internetplattform bzw. Weinnetzwerkes Wein-Plus. Anfänglich führte Graafmann beide Unternehmen als geschäftsführender Inhaber parallel. Im Laufe der Jahre konzentrierte er sich zunehmend auf Wein-Plus, bis er im Jahr 2007 die APRIS GmbH nach 25 Jahren an zwei Nachfolger verkaufte. Seitdem widmet er sich beruflich zu 100% Wein-Plus.Das größte Weinlexikon der Welt
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