Grad

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Bezeichnung (lat. Gradus = Schritt) für die Maßeinheit als Stufe bzw. Abstufung (Gradation) des mehr oder weniger starken Vorhandenseins einer Eigenschaft, eines Zustandes oder einer Stärke. Im Weinbau hat das eine Bedeutung für:

Alkoholgehalt
Luftfeuchtigkeit
Mostgewicht - ausgedrückt in Brix, KMW, NM, Oechsle
Neigung (Hangneigung) - Winkel (360. Teil des Vollwinkels) - siehe auch unter steilster Weinberg
Säuren - Säuregrad
Temperatur (Celsius, Fahrenheit etc.)
Viskosität (Zähigkeit von Flüssigkeiten)
Zuckergehalt - Süßigkeitsgrad

Doctor - Bernkastel (Mosel)

Das Bild zeigt die Einzellage Doctor in der Gemeinde Bernkastel im Anbaugebiet Mosel mit 70° (275%) Hangneigung.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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