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Lexikon

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Gradazione alcoolica

Italienische Bezeichnung für den Alkoholgehalt eines Weins. Bei italienischen Süßweinen findet man Angaben wie zum Beispiel „12+2%“. Die erste Zahl gibt den Alkoholgehalt des Weines an, die zweite Zahl, wie viel Alkohol der Wein mehr hätte, wenn er durchgegoren wäre. Siehe auch unter Grad.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 28. Januar 2022 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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