DOCG-Bereich für Rotwein in der italienischen Region Toskana. Dieser gegenüber dem „normalen“ Chianti eine Stufe höherstehende Wein kommt aus der klassischen, bereits im Jahre 1716 vom aus der Medici-Familie stammenden Großherzog Cosimo III. (1642-1723) definierten Zone, die damals aber wesentlich kleiner war. Im Jahre 1932 kamen weitere Bereiche bzw. Gemeinden dazu und komplettierten das heutige Gebiet. Das sehr waldreiche Gebiet umfasst 70.000 Hektar, aber nur 7.000 Hektar werden für den Weinbau genutzt. Die Vororte von Florenz bilden im Norden, die Chianti-Berge im Osten, die Flüsse Pesa und Elsa im Westen und Siena im Süden die Grenze. Die runde 70 Kilometer lange Weinstraße „Via Chiantigiana“ verbindet die zwei Städte Florenz und Siena. Zum Gebiet zählen in vollem Umfang die Gemeinden Castellina, Gaiole, Greve und Radda, sowie zum Teil die Gemeinden Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano und Tavarnelle Val di Pesa. Es gibt auch einen eigenen DOC-Bereich für den Süßwein Vin Santo del Chianti Classico.
Das Markenzeichen des Chianti-Classico Bereiches und auch des „Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico“ ist Gallo nero (schwarzer Hahn), was auf die bei Chianti beschriebene Legende über die Entstehung der Grenzen zurückgeht.
Bodentypen
Als beste Lagen gelten die mittleren Höhenlagen südlich von Greve, nördlich von Radda und Castellina sowie die sich von Gaiole nach Süden bis Castelnuovo in Richtung des Arbia-Tales erstreckenden Hänge. Gegenüber dem normalen Chianti-Bereich gibt es zahlreiche Hügellagen zwischen 250 und 600 Meter Seehöhe mit trockenen und warmen Böden. Die typischen Chianti-Classico-Bodentypen sind Galestro (lockerer Kalkmergel) und Alberese (verwitterter Sandstein), die auch bei starkem Regenfall nicht zu feucht werden. Der Galestro gab auch einem IGT-Weißwein den Namen.
Abgrenzung zum Chianti-Gebiet
Der Chianti-Classico hatte in der Vergangenheit immer mehr Probleme, sich vom „kleineren Bruder“ Chianti abzugrenzen, die beiden Weine wurden auf Grfund der Namensähnlichkeit häufig verwechselt. Deshalb wurden vom Consorzio einige Normen erlassen, um den...
