Bezeichnung für die bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 klassifizierten Médoc-Weingüter sowie auch der viel später erfolgten Klassifizierung für den Bereich Saint-Émilion (Premier Grand Cru Classé A und B).
In der 1855-Klassifizierung der Médoc-Weine gibt es die fünf Klassen (Premier, Deuxième, Troisième, Quatrième und Cinquième Grand Cru Classé). Die nicht als Premier (1.) oder zumindest als Deuxième (2.) klassifizierten Betriebe führen ihren 3., 4., oder 5. Rang auf dem Flaschen-Etikett zumeist nicht explizit, sondern in der neutralen Form „Grand Cru Classe en 1855“ an, um nicht ihren „niedrigen“ Rang in der Klassifizierung zu offensichtlich zu machen.
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena