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Lexikon

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Grangehurst

Das Weingut liegt im südafrikanischen Weinbau-District am Fuße des Helderberges. Es wurde im Jahre 1992 durch Jeremy Walker gegründet, der vorher Önologie studiert und auf einigen Weinfarmen Praxis gesammelt hatte. Der sportbegeisterte Newcomer baute seine Squashhalle und seinen Tennisplatz zu einer Winery um. Es gibt (noch) keine eigenen Weinberge (Status 2004), sondern die Trauben werden von rund 13 Hektar Rebfläche bezogen. Es wurden aber 15 Hektar Land gekauft, die mit besten Sorten bepflanzt werden sollen. In wenigen Jahren hat sich Walker zu den führenden Rotwein-Spezialisten Südafrikas entwickelt. Zu den Premiumweinen zählen die zwei reinsortigen Rotweine aus Cabernet Sauvignon und Pinotage, sowie eine Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Sie alle werden in französischen Barriques ausgebaut. Jährlich werden etwa 100.000 Flaschen Wein produziert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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